Nasze ulubione placuszki

Zacznijmy od tego, że śniadanie to mój ulubiony posiłek. W tygodniu zazwyczaj jemy owsiankę, której przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, za to w weekendy , gdy nikomu nigdzie się nie spieszy, przygotowujemy jajecznicę, kanapki, naleśniki albo placuszki. I te sobotnie i niedzielne śniadania lubię najbardziej.

Dzisiaj podzielę się z Wami naszym sprawdzonym przepisem na placuszki owsiano-kokosowe z bananem i borówkami (składniki są na około 12 sztuk).

  • 100 g płatków owsianych
  • 250 g kefiru (ja używam Pilos)
  • 1 jajko
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • pokrojony banan i borówki

Płatki owsiane zmielić. Dodać wiórki kokosowe, kefir, jajko i zmiksować. Dodać pokrojonego banana i borówki, delikatnie wymieszać (jeśli ciasto chwilę postoi i zgęstnieje dodajcie więcej kefiru). Smażyć z dwóch stron na niewielkiej ilości oleju.

Podawać z owocami, masłem orzechowym, serkiem waniliowym lub twarożkiem z miodem. 

Smacznego! I byle do weekendu 😉

Może Ci się także podobać

2 komentarze

  1. płatki owsiane zmielone zupełnie na mąkę czy większe kawałki? bo zastanawiam się czy mielić czy dodać po prostu mąkę owsianą

    1. ja mielę w Thermomixie, więc wychodzi praktycznie mąka 🙂 Jeśli zostawiam większe kawałki płatków, to po dodaniu płynów ciasto odstawiam na chwilę, żeby te płatki namokły.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *