Nasze ulubione placuszki

Zacznijmy od tego, że śniadanie to mój ulubiony posiłek. W tygodniu zazwyczaj jemy owsiankę, której przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, za to w weekendy , gdy nikomu nigdzie się nie spieszy, przygotowujemy jajecznicę, kanapki, naleśniki albo placuszki. I te sobotnie i niedzielne śniadania lubię najbardziej.

Dzisiaj podzielę się z Wami naszym sprawdzonym przepisem na placuszki owsiano-kokosowe z bananem i borówkami (składniki są na około 12 sztuk).

  • 100 g płatków owsianych
  • 250 g kefiru (ja używam Pilos)
  • 1 jajko
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • pokrojony banan i borówki

Płatki owsiane zmielić. Dodać wiórki kokosowe, kefir, jajko i zmiksować. Dodać pokrojonego banana i borówki, delikatnie wymieszać (jeśli ciasto chwilę postoi i zgęstnieje dodajcie więcej kefiru). Smażyć z dwóch stron na niewielkiej ilości oleju.

Podawać z owocami, masłem orzechowym, serkiem waniliowym lub twarożkiem z miodem. 

Smacznego! I byle do weekendu 😉

Może Ci się także podobać

2 komentarze

  1. płatki owsiane zmielone zupełnie na mąkę czy większe kawałki? bo zastanawiam się czy mielić czy dodać po prostu mąkę owsianą

    1. ja mielę w Thermomixie, więc wychodzi praktycznie mąka 🙂 Jeśli zostawiam większe kawałki płatków, to po dodaniu płynów ciasto odstawiam na chwilę, żeby te płatki namokły.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *